Прейскурант.

Прейскурант (нем. Preiskurant, от Preis — цена и фр. courant — текущий) или прайс-лист (англ. price list, от price — цена и list — список) — тип издания.

Раньше я не задумывался, как и по каким критериям строится прейскурант услуг. А вы?

Открыв студию в 2011, году мы начали работать с прейскурантом, который достался нам по наследству от другого салона красоты. На старте было совсем не до него, ну цены и цены. И я даже представить не мог, насколько можно углубиться, и насколько сильно он может влиять на рабочие процессы. Наверно сейчас я бы смог провести целый тренинг в отношении того, как правильно и на что обратить внимание при его формировании.

Ох да, я забыл представиться. Меня зовут Калашников Евгений и я являюсь совладельцем парикмахерской студии KateMagic уже как 13 лет. В прошлом мастер парикмахер.

Первым изменением стало добавление категорий. На мой взгляд это логично, правильно и не поддаётся сомнению. Мастера с разным профессиональным опытом не должны оцениваться одинаково. О методах оценки мы говорить не будем. Сам факт. И с ростом мастера, как специалиста, должна быть возможность перейти на ступеньку выше. Сделал и закрепил.

Следующим этапом стало скрещивание мужского и женского зала. Да! Их было два. Мужской прейскурант и женский. Где цена мужской стрижки была чуть ниже. Да, многие позиции были ниже. Пытаясь разобраться и понять почему так произошло я обращался к мастерам с большим опытом/преподавателям/школам. Они как под копирку отвечали - так исторически сложилось и разводили руками! Я был не согласен с тем, что мужская стрижка должна стоить дешевле. И на то есть несколько причин. Первая причина - короткая мужская стрижка сложнее женской. Чем короче стрижка, тем более заметным становится любая неточность. Вторая - мужчинам моют голову дважды - перед стрижкой и после. Вредность - изобилие мелко стриженных волос, которые повсюду! Уж простите, вплоть до нижнего белья! И да, чем окрашивание мужское, отличается от женского?

Многие услуги были просто продублированы в мужской прейскурант из женского. Переработали.

В последующие годы были эксперименты с количеством категорий, ценообразованием у разных длин волос и анализом опыта других салонов красоты. Честно? Кто во что горазд! Единого мнения по данному вопросу нет. Есть только сотни нюансов из за которых прейскурант "дышит" (добавляются и убираются услуги, корректируются длины актуализируются названия). И каждый раз работая над новой версией, я борюсь с кучей вопросов и невозможностью сделать быстрый анализ. Как назвать? Что убрать? Как это добавить? А как это оценить? А как это должно быть по таймингу? А себестоимость? Может провести опрос среди мастеров? А как в других салонах? И ещё несколько десятков вопросов и действий которые необходимо совершить, прежде чем добавить/убрать услугу.

Все эти годы салоны красоты (и мы не исключение) пытаются заключить творчество в жёсткую табличку где: вот услуга - вот цена! Что тут непонятного? Здесь и началось самое интересное.

Мы не проживаем в Корейской Народно-Демократической Республике, где вам на выбор предоставлено 15 мужских (по факту одинаковых) и 15 женских (не отличить одну от другой) стрижек. СТАТЬЯ. Данные стандарты, конечно, очень сильно упростили бы мне задачу! Но увы ))) У нас же, всё ограничено только фантазией и желанием. Что в свою очередь рождает каждый раз уникальный запрос, который в конце концов необходимо трансформировать в список услуг, прописанных в прейскуранте.

Наш современный мир с одной стороны проводит унификацию всего, а с другой привносит огромное количество новых услуг и заставляет переосмыслить старое. Например - креативная стрижка. То, что раньше называлось креативом - сейчас повседневность. У нас в прейскуранте есть целый блок - но мы редко его используем, так как для мастеров и клиентов это уже не является таковым. Десятки новых техник в окрашиваниях, которые совершенно непонятно, как оценивать. А иногда выстреливают техники, которые заставляют всем без исключения добавить в прайс новые блоки. Например - AirTouch которого до 2015 года не было вовсе. Заменяя администратора на ресепшене, я вижу муки мастеров в идентификации своей работы, где они задают сами себе вопрос: как мне это посчитать? Так как каждый запрос клиента уникален и прейскурант не способен и не будет способен ответить на эти вопросы - только приблизительно и по факту нужен только для спокойствия клиента, что больше положенного не возьмут.

Эта внутренняя борьба у мастеров происходит не редко. Борьба с тем, как записать в накладную выполненные услуги и как оценить свой труд. И часто, мастера проговаривая в слух, задают сами себе вопрос и сами же себе отвечают: Я не знаю, но пусть будет так! Это уникальный момент, когда сталкивается творчество и бюрократия. Происходит ломка. Мастера очень хотят качественно выполнить услуги - но в голове сталкиваются с необходимостью обосновать (продать, а некоторые расценивают как навязать/"втюхать" услуги) необходимость добавления той или иной услуги параллельно пытаясь взвесить все за и против в моменте. Именно здесь всё начинает трещать по швам. Но нас по итогу "добивают" особенности...

Особенности. Это то, из-за чего прейскурант становится вообще бесполезным! Каждый гость студии - уникален и точка. И помимо конкретного пожелания существуют физиологические особенности - густота, длинна, фактура и цвет волос (обесцветить медные волосы не тоже самое, что светло-русые), а ещё десятки особенностей: залысины, вихры, процент седины, аллергия на косметику, и т.д., так и приобретённые (приём препаратов, утяжелённые стайлингом волосы или неправильный ухода, использование бытовых красителей (Было окрашивание? Какое? Когда? А корень какой? и т.д.) которые усложняют процесс получения желаемого результата. К чему я это? К тому, что нет идеальных людей и волос.

Соединив в одно уникальные запросы и особенности, мы получаем тотальную неопределённость, где прейскурант, в том виде, в котором мы его видим/знаем - недееспособен и должен стать пережитком прошлого, чтобы на его смену пришло нечто иное, что действительно сможет эффективно оценивать работу специалиста, а клиенту легко понять то, во сколько ему обойдётся обслуживания.

То, где просто и понятно. То, где любой гуманитарий творческий человек сможет посчитать трудозатраты. То, где мастер может сосредоточиться на работе и не думать о том, взять чего либо или нет, для достижения результата.

Наблюдая за гостями нашей студии, хочу сказать, что прейскуранты, которые лежат в зонах отдыха, мало кого интересуют. Даже новым гостям они не интересны. Я не вспомню, когда в последний раз у меня спрашивали прейскурант. Чаще всего нужен ориентир - одна-две цены, благодаря которым создаётся картина ценообразования. Никто не отслеживает и не просчитывает стоимость услуг (за редким исключением) так как даже сам мастер не всегда способен понять и до конца и оценить предстоящий объём работы; так как некоторые процедуры появляются или отменяются в зависимости от тех самых особенностей. Это каждый раз рулетка (мы говорим про сложные работы). Нашим гостям важен результат - тот запрос, с которым они пришли!

Так какое решение? Решение банальное и простое (как всё гениальное) - стоимость времени у мастера. Ведь это логично! Тогда почему до сих пор салоны красоты не перешли на такой формат? Здесь я могу только фантазировать... Но как говориться: не попробуешь - не узнаешь!

На мой взгляд, данный формат взаимодействия один из самых эффективных, так как несмотря на тотальную неопределённость, есть один показатель, который мы более или менее сможем оценить — это затраченное время! Время - которое нам понадобится для выполнения поставленной задачи. Час, два, четыре с половиной, пять. Это всё, что необходимо знать. И если в рамках этого времени мастер неограничен нашим огромным арсеналом материалов и у него нет необходимости каждый раз согласовывать с клиентом необходимость добавления той или иной услуги так как это включено в стоимость, то результативность/качество автоматически возрастает!

Мы часто говорим про индивидуальный подход и клиентоориентированность, отводя при этом на стрижку ровно один час. Тут весь индивидуальный подход и закончился... Всех причесали под одну гребёнку! И с этим я тоже категорически не согласен. Почему на стрижку нужен ровно один час? Кто решил? Если верить данному приказу государственной образовательной структуры ССЫЛКА , то на выполнение женской стрижки должно уходить 39,3 минуты! Ох уж эти 30 секунд...

Согласен - иногда мастерам на стрижку требуется 30 минут, а иногда и 2 часов маловато из-за тех самых особенностей. Кто виноват в том, что густота волос одного клиента, в три раза больше другого? И времени у мастера (к сожалению) уходит больше, а цена при этом не меняется. Это приводит к внутреннему конфликту и некой несправедливости со стороны мастера. И наоборот, в тех случаях, когда волосы длинные и очень тонкие, и требуется меньше времени - почему клиент должен переплачивать, если мастер справился за час, а не за полтора?

Длины волос в прейскуранте, что это вообще такое? Клиент решил немного отпустить волосы и стал на 20/30% платить больше? А что кардинально поменялось? Только добавилось мыслей — это средние или длинные? И об этом необходимо клиенту сообщить, что у нас теперь стало дороже так как визуально мне кажется, что они теперь стали длиннее. Недоумение. Да, всегда можно прибегнуть к линейке, ведь есть точные стандарты длин - но кто это делает? Расход красителя - да. Но там, где на всём экономят, могут задумываться об этом - а когда для нас важен результат, не стоит об этом думать. По факту салоны теряют огромное количество клиентов с длинными и очень длинными волосами, так как ценник на обслуживание улетает в космос. Это сильно влияет на частоту визитов.

Почему не ввели раньше? Многие сотрудники говорят, что гости студии не поймут. Ну вот как мы объясним? Ведь нам будут говорить или думать, что мы тянем время! А клиент, оплачивающий поминутно каршеринг, когда застревает в пробке, думает о том, что это кампания, которая сдала ему авто, создаёт эти пробки? Это всё естественные и логичные вопросы - но, на мой взгляд мы лучше преодолеем их, проработаем ответы один раз и найдём огромное количество плюсов, чем продолжим запихивать творчество в жёсткие рамки прейскуранта.

Многие компании и специалисты прекрасно работают в рамках данного формата от программистов и фотографов, до крупных артистов. Это время - его необходимо ценить. Как мастеров, так и любимых гостей студии.

Не убирая основного прейскуранта, мы вводим новую услугу Beauty hour (Бьюти час) где всё просто и логично. Клиенты сами (или совместно с мастером) определяют необходимое количество времени для визита и при записи достаточно озвучить его количество. Всё просто! И если мы НЕ вышли за рамки времени - цена будет одна.

Первым записавшимся по данной услуге мы по умолчанию добавим/подарим 30 минут. И уже для следующего визита будет достаточно проговорить количество времени, о котором вы договорились с мастером. Согласитесь, гораздо проще запомнить, сколько нужно времени чем вспоминать, какие виды услуг и что нужно сделать. Ели вы желаете более детальной проработки своего образа, то достаточно об этом сказать и мы отведём столько времени, сколько вы желаете провести со своим мастером - хоть целый день! Или вы очень ограничены во времени, то достаточно сказать, что вам потребуется всего 30 минут. Но какой из вариантов вы бы не выбрали, вы точно будете знать, сколько это будет стоить.

Ещё раз о преимуществах. Но есть ощущение, что вы уже и так понимаете сколько сложностей решит данный формат для клиентов, мастеров и администраторов. Итак, плюсы:

1. Дополнительные услуги внутри часа входят в стоимость - окрашивание и коррекция бровей мастером, использование Plex или коллагена во время окрашивания и тонирующие маски.
2. Ещё будут включены такие услуги, как парафин для рук и экспресс уходы.
3. Больше нет длин волос, разделений на виды красителей и уровни сложностей.
4. Действительно, индивидуальный подход в зависимости от особенностей и задачи.
5. Если время не поменялось, то и цена останется прежней, в независимости от задачи.
6. Клиенты совместно с мастером прогнозируют необходимое время.
7. Удобная запись - вам необходимо озвучить только время, которое желаете провести с мастером.
8. В перспективе это может позволить ввести online запись в студии.

Я уверен, что со временем мы шире опишем то, что будет входить в данный список. Но по моим ощущениям это действительно прекрасная альтернатива существующему формату прейскуранта. Что скажете?

С первого апреля 2025 года мы, дополнительно к нашему традиционному прайсу, водим альтернативную услугу Beauty hour (Бьюти час) у мастеров парикмахеров.
Категория TOP MASTER - 2800 рублей один час.
Категория VIP MASTER - 3600 рублей один час.
Категория SHEFF MASTER - 4400 рублей один час.
Категория PERSONAL - 5000 рублей один час.
Услугу можно дробить до получаса.

*Так исторически сложилось - что мы креативная студия. Мы не консерваторы, мы новаторы. Во многом. От наших уникальных техник окрашиваний до системы кэшбэка. Пусть и в этот раз мы немного изменим привычный уклад. Лучше одна цена и бесконечное множество услуг, чем один бесконечный прейскурант!